Tigaie Saj

Sajul este o tigaie rotunda, din metal, tradițională din Orientul Mijlociu. Este folosita pentru a găti pâini, dar si alte alimente precum preparate din carne, oua sau legume. Sajul este asemănător cu tigăi precum grătarul sau flatbed, dar are marginile mai înalte si este mai rotunjit, astfel încât alimentele nu cad in afara. Este folosita in special in bucătăria libaneza si turceasca.